Անմոռանալի տոսկանյան սննդի համադրություններ՝ կատարյալ գինիներ, պանիրներ և միս՝ ձեր հարսանիքի առաջին ճաշատեսակը բարելավելու համար

Երազած հարսանեկան խնջույք տեղական գինիներով, պանիրներով և հիասքանչ տեսարաններով

«Ձեր մուտքը պետք է ձեր հյուրերին առաջարկի Տոսկանայի իսկական և անմոռանալի համ՝ լավագույնս ներկայացնելով տարածաշրջանային արտադրանքը: »

Անջելինա Սթենլի

1. Pecorino Toscano & Chianti Classic

Pecorino Toscano-ի կծու, ընկույզային համը հիանալի կերպով զուգորդվում է Chianti Classico-ի համարձակ, մրգային նոտաների հետ:

2. Պրոշուտո Պարմայից և Վերնաչիա Սան Ջիմինյանոյից

Prosciutto di Parma-ի նուրբ աղի համը լրացվում է Տոսկանայի լավագույն սպիտակ գինիներից մեկի՝ Vernaccia di San Gimignano-ի փխրուն, ծաղկային համով:

3. Finocchiona (սամիթի սալյամի) և Rosso di Montalcino

Խոտաբույսերով և սամիթի համեմունքներով ֆինոկիոնան հիանալի կերպով զուգորդվում է Rosso di Montalcino-ի միջին մարմնի կարմիր մրգային համերի հետ:

4. Cinghiale (վայրի խոզի սալյամի) և Vino Nobile di Montepulciano

Այս հարուստ, խաղային սալյամին հիանալի կերպով զուգորդվում է Vino Nobile di Montepulciano-ի հետ՝ կառուցվածքային կարմիր՝ բալի և կաշվի նոտաներով:

5. Բուրրատա և Վերմենտինո

Սերուցքային, թարմ Burrata-ն լավ հավասարակշռված է Vermentino-ի թթու և ցիտրուսային նոտաների հետ՝ թարմացնող տոսկանյան սպիտակ գինի:

6. Բրեսաոլա և Բրունելո դի Մոնտալչինո

Bresaola-ն, իր նիհար, օդով չորացրած հյուսվածքով, հիանալի կերպով ընդգծված է բարդ և լիարժեք Brunello di Montalcino-ով:

7. Բեկոն Կոլոնատայից և Մորելինոն Սկանսանոյից

Հալվող Lardo di Colonnata-ն լրացվում է մրգային և թեթևակի կծու կարմիր Morellino di Scansano-ով:

Տոսկանայի այս բացառիկ զույգերը՝ Պեկորինո Տոսկանոյից մինչև Չիանտի Կլասիկո, Լարդո դի Կոլոնատա և Մորելինո դի Սկանսանո, արտացոլում են Տոսկանայի հարուստ խոհարարական ժառանգությունը: Տոսկանայում նպատակային հարսանիքի մասին երազող զույգերի համար այս համերը կարող են ձեր տոնը վերածել անմոռանալի փորձի: POSH- ում մենք մասնագիտացած ենք պատվերով հարսանեկան փորձառություններ ստեղծելու գործում, որոնք ցուցադրում են Տոսկանայի լավագույն ուտեստները, գինին և շունչը կտրող բնապատկերները՝ ապահովելով, որ ձեր հատուկ օրը իսկական իտալական աշխատանք է: