「前菜は最高の地元食材を活かした、本物の忘れられないトスカーナの味をゲストに提供するものでなければなりません。 »
アンジェリーナ・スタンリー
1.ペコリーノ トスカーノとキャンティ クラシコ
ペコリーノ トスカーノのスパイシーでナッツのような風味は、キャンティ クラシコの大胆でフルーティーな香りと完璧に調和します。
2.パルマハムとヴェルナッチャ ディ サン ジミニャーノ
パルマハムのほのかな塩味が、最高のトスカーナ白ワインのひとつであるヴェルナッチャ ディ サン ジミニャーノの輝くような花の風味によって引き立てられています。
3.フィノッキオーナ（フェンネルサラミ）とロッソ・ディ・モンタルチーノ
ハーブとフェンネルのスパイスが効いたフィノッキオーナは、ロッソ ディ モンタルチーノのミディアムボディの赤い果実のフレーバーと完璧に調和します。
4.イノシシとヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノ
このリッチでワイルドな塩漬け肉は、チェリーとレザーの香りを持つしっかりとした赤ワイン、ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノと完璧に調和します。
5.ブッラータとヴェルメンティーノ
クリーミーでフレッシュなブッラータは、さわやかなトスカーナの白ワイン、ヴェルメンティーノの酸味のある柑橘系の香りとよくバランスが取れています。
6.ブレザオラとブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
ブレザオーラは、空気乾燥させた痩せたパスタで、複雑でフルボディのブルネッロ ディ モンタルチーノと完璧に合います。
7.コロナータベーコンとモレリーノ・ディ・スカンサーノ
ダークなラルド ディ コロンナータに、フルーティーでわずかにスパイシーな赤のモレッリーノ ディ スカンサーノが加わります。
ペコリーノ トスカーノからキャンティ クラシコ、ラルド ディ コロナータからモレッリーノ ディ スカンサーノまで、これらの特別なトスカーナ料理の組み合わせは、トスカーナの豊かな料理の伝統を反映しています。トスカーナでの結婚式を夢見ているカップルにとって、これらのフレーバーはあなたのお祝いを忘れられない経験に変えることができます。 POSHでは、トスカーナの最高の料理、ワイン、息を呑むような景色を披露するオーダーメイドのウェディング体験を作成することに特化しており、特別な日が真のイタリアらしいものとなることをお約束します。
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